Рецепти за Млечни ястия

Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Три от яйцата се разбиват с прясното мляко....Ястието се залива със сместа и във всяко гнездо се чуква по едно яйце.

Мусака с картофи и салам (хамбургски, камчия или наденица) и заливка от яйца и кашкавал

След това се намачкват заедно с маслото и прясното мляко....Ястието се поръсва с накълцан лук и се добавя останалото картофено пюре.

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка

Прясното мляко си кипва с 500 мл вода.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

При непрекъснато бъркане се налива прясното мляко....Ястието се задушава, докато течността се редуцира.

Мусака с макарони, кайма и топено сирене

Заедно с каймата се слагат в тава и се заливат със смес от разбитите кисело мляко и яйца....Ястието се поръсва с нарязаното топено сирене и настърган кашкавал и се запича за около 5-10 минути в загрятата фурна.

Гювечета с луканков салам, картофи, сирене, топено сирене и кашкавал на фурна

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Ястието се разбърква и се оставя да се готви до омекване на зеленчуците....Налива се прясното мляко и пюрето се пасира до хомогенност.

Хрупкави пухкави пържени лучени кръгчета в бирена панировка с галета и яйца

Лукът се нарязва на кръгчета и се потапят в прясното мляко.

Запеканка от макарони с кренвирши, бекон, чушки, кашкавал и заквасена сметана на фурна

Добавя се сместа с беконът и ястието се подправя със сол и черен пипер....Залива се със смес от разбитата заквасена сметана и прясното мляко.

Лека чийзкейк торта от бисквити и кокосово масло с желиран плодов йогурт

Бисквитите се смилат с кокосовото мляко и сместа се разпределя във форма за торта.

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

След това се добавят доматеното пюре, заедно с червеното вино и прясното мляко.

Веган гъбена крем супа със сметана от кашу и горчица

Приготвя се сметаната от кашу, като ядките се отцеждат заедно с ядковото мляко, чесънът, горчицата, лимонов сок, черен пипер и сол на вкус се смила.

Френски шоколадов кекс / сладкиш пълнен с желиран крем Брюле и глазура от кувертюр

Приготвя се крем брюлето, като прясното мляко, сладкарската сметана, жълтъците и захарта се загряват на котлона при непрекъснато бъркане.

Хрупкави панирани пръчици от тиквички с корнфлейкс и сусам печени на фурна

Накъсана баница с биволско масло и лимонада

Яйцата се разбиват със една щипка сол, една щипка захар и киселото мляко.

Козуначени пеперуди / сладки кифлички

Прибавя се топлото мляко, олиото и ванилията.

Италианска салата с варени моркови, макарони, грах от консерва и майонеза

В дълбока купа се смесват, зедно с майонезата, киселото мляко, нарязан на дребно босилек, сол и черен пипер на вкус.

Куатро формаджи - сметанов бял сос за спагети със сметана и 4 вида сирене - горгонзола, фонтина, рикота, пармезан

Лесна запеканка с пилешко филе, картофи, броколи или карфиол, яйца, сирене, кашкавал и заквасена сметана на фурна

Орехови тарталети с кокосов крем, сметана и сладко от череши за десерт

За направата на крема, в тенджера се смесват кокосовото мляко и половината от сметаната и се загряват.