Рецепти за Млечни ястия

Печени пилешки бутчета с дюли и карамел на фурна

Ястието се подправя с естрагон и кориандър.

Лучена супа с бутер тесто, крема сирене и салвия (градински чай)

Киселото мляко се разбива с част от бульона.

Пържени свински и пилешки мръвки на тиган с гъби, лук, пушено сирене и кашкавал (мезе за бира)

По време на задушаването на ястието, се налива по малко вода.

Тайландско телешко с къри сос от кокосова сметана, червена къри паста, джинджифил и лимонова трева

Месото се връща в съда и се добавят водата, бульонът, кокосовото мляко и захарта....Ястието се оставя да заври и след това се покрива с капак.

Паста панделки с четири вида сирена - синьо сирене Рокфор, Фонтина, Пармезан и Маскарпоне

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

Ястието се сервира с приготвения сос и гарнитура от двете зеленчукови пюрета.

Ябълков пай с маслено тесто - класическа рецепта

Лесен американски сладкиш с ябълки, американски орехи (пекан), канела и какао нескуик (кекс)

Добавят се и разбитите яйца с прясното мляко и олиото.

Пълнени постни печени чушки с плънка от картофи, моркови и селъри и яйчена заливка на фурна

Яйцата се разбиват заедно с млякото и брашното, овкусяват се със сол на вкус и с тази смес се заливат чушките.

Палачинкова торта с американски палачинки, течен двуцветен шоколад, сметана и пресни боровинки

Талиатели / фетучини с телешка кайма, доматено пюре и манатарки

Пилешка супа в питка (хлебче)

Пиле фрикасе с аспержи на фурна

Сосът се разпределя върху ястието и се запича в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.

Пълнени кръгли тиквички с крема сирене и яйца

Пържен телешки дроб по тиролски с пушени свински гърди, ябълка, бяло вино и заквасена сметана

Ястието се поръсва с брашно и се разбърква.

Пълнени пресни тиквички с яйца, сирене и кашкавал печени на фурна

Дърпана баница с кайма и лук (с домашно тесто с мая)

Френски макарон с крем от шоколад и ликьор амарето (слепени сладки)

Пухкава баница с майонеза, сирене и кашкавал

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

От жълтъка и киселото мляко се приготвя застройка.