Рецепти за гозби с месо

Пуста - супа с говеждо месо, чушки, домати и овче сирене

Месото се нарязва на кубчета, посипва се с червен пипер, изпържва се в мазнината, докато получи хрупкава кафява коричка.

Пържено пиле с макарони

Месото се сварява в подсолена вода, отцежда се и се накъсва на парчета.

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Ако заешкото месо е много младо, не се маринова.

Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюре

Прибавя се месото и се подправят с червен пипер, черен пипер и сол.

Пиле фрикасе с месо от бутче, пресен зелен лук и магданоз

Месото се накъсва бульонът се прецежда.

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Агнешкото месо се нарязва на хапки и се запържва.

Пържени свински и пилешки мръвки на тиган с гъби, лук, пушено сирене и кашкавал (мезе за бира)

Свинското месо се нарязва на кубчета.

Задушено бяло пилешко месо от филе / гърди с ориз, чушки, заквасена сметана и къри

Пилешкото месо се нарязва на хапки.

Печени пилешки пържоли от бяло месо (филе) със зеленчуци (гъби, лук, моркови), топено сирене, бяло вино и гъби в гювеч на фурна

Приготвя се марината от бяло вино, кориандър и соев сос...

Кавърма със свинско месо от плешка, черен дроб, лук и червено вино

Свинското месо се нарязва на парчета, които се слагат в тенджера.

Задушено пилешко месо с булгур, гъби печурки, чушки, лук и чесън в тенджера

Прибавят се и порциите пилешко месо.

Супа с леща, пилешко месо, моркови, домати, чесън, пресен лук и магданоз

Леката се слага да се вари заедно с пилешкото месо, нарязаните лук, моркови и чесън.

Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Фенерът се изважда и месото се отделя от него, а бульонът се прецежда.

Вкусни домашни байганети / хапки със сирене/кашкавал/пилешко месо панирани в паста Патафри (яйца, брашно и бира) на фритюрник

По този начин може да се приготвят и байганети с кашкавал, моцарела или пилешко месо.

Задушен ориз с хапки от пилешко филе, зеленчуци и соев сос на тиган по китайски

Зеленчуците и месото се поставят в дълбок тиган с капак и се задушават в малко мазнина до омекване.

Патешка супа с картофи

Патешкото месо се нарязва и залива с вода.

Крехко свинско месо от плешка печено с бира на фурна в йенска тава / тенджера / стъкло

Свинското месо се поставя в йенска тенджера и се залива с бирата.

Супа от пиле, леща и гъби печурки

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Свинското месо се нарязва на средно големи парчета.

Задушено агнешко месо с ориз басмати, домати и куркума по арабски / турски

В тенджера под налягане се загряват две лъжици олио и парчетата агнешко месо се запържват леко.