Рецепти за яйца по английски

Английски палачинки (crumpets)

Захарта и маята се разтварят в топлото прясно мляко и се оставят настрана за 10 минути...

Английски канелени кифлички със сушени плодове и глазура

Сипва се размитото с малко топло мляко яйце и останалото количество прясно мляко.

Английски пухкави и хрупкави курабии за чай

В голяма купа се разбъркват брашното, захарта, бакпулвера и солта ...

Zuppa Inglese - италиански трипластов десертен крем с пандишпан и ликьор Алхермес

Според легенда той е измислен от придворните готвачи, когато дипломат от Ферара поискал традиционен британски десерт, след завръщането си от пътуване до Англия....Първо се приготвя пандишпанът, като яйцата се разбиват като се добавя малко по малко захарта.

Чийзкейк с блат от бадеми и обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, извара, пресни ягоди и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

Отделят се жълтъците от яйцата и се добавят към сместа с разбъркване, като белтъците се разбиват отделно на сняг.

Коледен кейк Мадейра

Яйцата се добавят едно по едно, като след всяко се разбърква внимателно.

Английска лучена супа с градински чай салвия

Червеният лук и кромид лукът се почистват и се нарязват на тънки кръгчета...

Фермерски омлет с варени картофи, прясно мляко (или вода) и бекон

Яйцата се разбиват с прясното мляко и подправките и с тази смес се заливат картофите.

Чийзкейк с блат от обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, рикота, компот от праскови и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

Отделят се жълтъците от яйцата и се добавят към сместа с разбъркване.

Пиле Уелингтън с горчичен сос и зеленчуци

Тестото се завива около пилешкото месо, като краищата се запечатват с разбито яйце.

Домашни боровинкови сконове

В отделен съд се разбиват прясното мляко, яйцето и ваниловият екстракт.

Традиционен коледен пудинг

След това се прибавят разбитите яйца и брашнената смес, като се разбърква внимателно до получаване на хомогенна смес.

Житен пудинг

Традиционна британска коледна плодова торта със сушени плодове и глазура

Маслото и кафявата захар се разбиват до пухкава смес, към която по едно се добавят яйцата, като след всяко се разбърква добре.

Коледен пудинг с шоколадова глазура и бадеми

Яйцата се разбиват и се добавят към сухата смес заедно с накиснатите плодове с течността и черния чай.

Домашна босилекова майонеза от жълтъци и зехтин с горчица - подходящ сос за сандвичи

Жълтъците се разбиват с тел или с пасатор с накрайник за разбиване на яйца.

Домашна магданозена майонеза

Жълтъците се разбиват с тел или с пасатор с накрайник за разбиване на яйца.

Домашна майонеза само от жълтъци с горчица и олио (или зехтин)

Жълтъците се разбиват с тел или с пасатор с накрайник за разбиване на яйца.

Британски коледен пудинг със сушени плодове

Към тях се добавя накиснатата плодова смес заедно с течността, разбитите яйца и тъмната бира.

Домашни бисквити с меласа, канела и джинджифил

Добавя се яйцето и меласата и се разбърква добре отново на ниска степен.