Рецепти за сурови ястия

Домашен течен шоколад Нутела

Суровите лешници се запичат в сух тиган, като се внимава да не се прегорят.

Вкусно руло Стефани от кайма с плънка от кисели краставички, моркови и яйца на фурна

Свинската и телешката кайма се омесват и към тях се прибавят накиснатите и раздробени филийки хляб, ситно нарязаният лук, суровото яйце и подправките - кимион и черен пипер.

Орехов кекс със сладко от ягоди

Суровите яйца се чукват в дълбока купа и към тях се прибавя захарта.

Красива сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

След това погачата се намазва с разбити с малко количество олио жълтъци, поръсва се със суров сусам и се поставя във фурна с температура 180 градуса да се пече.

Домашни толумбички

Важно е огънят да не бъде много силен, за да не останат толумбичките сурови отвътре.

Спаначени гнезда с яйца на очи, сирене, лук и чесън на фурна

Във всяко кръгче по средата се чуква по 1 сурово яйце.

Полента (качамак) с колбасено рагу

Накрая ястието се поръсва с тънко нарязан пресен босилек и се поднася веднага.

Свинско месо с наденички, черен дроб и мамалига

Черният дроб и суровите свински наденички се проверяват с кухненски термометър за достигане на поне 71°C във вътрешността....Ястието се разпределя в чинии с порция топла мамалига и се поднася веднага.

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Независимо от изобилието от разновидности, всички те могат да се консумират като засищащо основно ястие или пък лека закуска....Билките се нарязват на едро и се разбъркват в пълнежа заедно със суровия ориз.

Навит тиквеник с оризови кори, стафиди и орехи с меден сироп

Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, наденица, кайма и ориз на фурна

Ябълков сладкиш с карамелизирани ябълки и Baileys Apple Pie

След това десертът се оставя да се охлади и се поръсва със суров пекан и карамелен топинг.

Паста Карбонара с бекон, чесън, яйца, пармезан и магданоз

Слага се сол на вкус и се добавят към ястието, като се бъркат, докато се сгъстят....При сервиране спагетите се поръсват с още настърган пармезан и отгоре се слага един суров жълтък.

Лесни пилешки дробчета на фурна с консервирани домати и лук в глинен гювеч

Върху доматите и лука се поставят суровите, но измити пилешки дробчета и ястието се поставя във фурна да се пече при 180 градуса за 45 минути.

Лесен и бърз домашен класически сладкиш с пресни кайсии, ванилия и пудра захар

Първа стъпка от рецептата е пресните сурови яйца да се разбият заедно със захарта, докато тя се разтвори напълно.

Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, суджук, кайма и ориз на фурна

Протеинов сандвич с пълнозърнест хляб, авокадо, белтъци и колбас

Най-напред суровите яйца се разделят на белтъци и жълтъци.

Гарнитура със спанак и сирене пармезан за телешко месо или риба

Задушени телешки пържоли със зеленчуци (зеле, моркови, целина) и ябълки

Оставят се за 2 часа в хладилника, а след това се изпържват от двете страни, но така че отвътре да останат леко сурови....Ястието се вари на бавен огън до омекване.

Запечени картофи на фурна с прясно сирене, яйца и сирене пармезан

В центъра на всяка порция се чуква сурово яйце, капакът се поставя и ястието се запича за около 20 минути при 180 градуса.