Рецепти за зеленчукови рецепти

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Гъбено-картофена супа

Супата се оставя да поври до пълното сваряване на зеленчуците.

Задушена бамя с доматен сос с лук, чесън и магданоз яхния

Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана

Босилекова паста - Песто Дженовезе (сос Песто)

Класическата рецепта за песто изисква то да се приготви в мраморно хаванче, но днес може да се приготви и в хаванче от друг материал, както и в блендер.

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Печени пълнени картофи с бекон, зелен лук, сметана и кашкавал на фурна

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Лесна туршия с карфиол, зеле, чушки камби и моркови в марината от оцет, захар и масло без варене

Бурканите се пълнят с нарязаните зеленчуци и се налива маринатата – приготвена от изброените съставки.

Картофени крокети (кюфтета) със спанак и синьо сирене пържени на маслена баня

Печена риба скумрия с доматен сос от консерва, лук, зехтин, целина и чесън на фурна под фолио

Боб яхния със суджук или наденица изпечен на фурна, домати, сушени чушки

Ястието се оставя да се вари до готовност на зеленчуците.

Печени пълнени чушки със сирене и домати

Боб (фасул) яхния с пушени свински ребра, лук, моркови, чушки и запръжка от лук, брашно и червен пипер

Когато започне да ври, се добавят олиото, нарязаните зеленчуци – морков, чушка, люта чушка и лук.

Шакшука / миш маш – с яйца на очи, домати от консерва, чушки и лук на тиган

Пълнени чушки (пиперки) с ориз, кайма, морков и подправки печени на фурна

Гъбена супа с лук, морков, домати, ориз и магданоз