Рецепти за зеленчукови рецепти

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Когато зеленчуците омекнат и станат златисти на цвят, се добавят доматеният концентрат, бирата, дафиновите листа и мащерката.

Щрудел с дюли, мед и овесени ядки по стара немска рецепта

Дюлите се нарязват на филийки и се карамелизират в загрятото масло заедно с меда...

Веган зеленчукови кюфтенца от тиквички, тофу, орехи и тиквени семки печени на фурна

Тиквичките и тофуто се настъргват...

Лесен зеленчуков омлет във филия

Средите на филиите хляб се изрязват, като се внимава кората да остане цяла...

Зеленчуково къри с тиква, фъстъчено масло, кокосово мляко и грах

Зехтинът се загрява...

Дресинг за печени зеленчуци на скара

Дресингът се разбива много добре и се него се заливат зеленчуците на скара.

Варен постен гювеч с картофи, зелен боб фасул, тиквички, патладжани, чушки и моркови в тенджера

Зеленчуците без картофите се нарязват на едро.

Агнешки кебап с пресни картофи, зеленчуци, горчица и бяло вино в йенска тенджера

Агнешкото месо се нарязва на хапки големи около сантиметър и половина...

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Домашна рецепта за млечен сос с печени чушки и листа от мента

Чушките се опичат и се увиват в алуминиево фолио, за да се задушат...

Зеленчукови кюфтета от елда с морков и яйце печени на фурна

Елдата се почиства и се сварява в подсолена вода...

Лесна рецепта за кафяв ориз с домати

Пилешкият бульон, нарязаните домати и сол се кипват тенджера...

Херинга с олио и оцет в консерва – домашна рецепта

Херингата се измива и се почиства...

Зеленчуков сос за топене

Главата лук се настъргва и се запържва в олиото...

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Прибавят се и кубчетата зеленчуков бульон, разтворени в горещата вода.

Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

Зеленчуците се задушават за няколко минути под капак, а след това се оставят настрани.

Вкусен таратор - класическа рецепта

Киселото мляко се разбива със студената вода ...

Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз

Зеленчуците се почистват и нарязват - морковите на колелца, карфиолът на розички, картофите на едри кубчета, а целината на ситно.

Турска доматена супа с чери домати, чесън и праз

Налива се зеленчуковият бульон и се оставят да къкрят на среден огън.

Супа борш с телешки език, цвекло и червено зеле

Супата борш се вари до готовност на зеленчуците.