Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Лесна мусака с картофи, кайма и заливка с прясно мляко и кашкавал

Ястието се покрива с останалите домати, нарязани на кръгчета, залива се с малко гореща вода и се пече във фурна до златисто оцветяване на картофите.

Голямо татарско кюфте от свинска и телешка кайма, пълнено с пълнеж от гъби, кисели краставички и кашкавал

Класически сарми с лозови листа, кайма и ориз печени в глинен гювеч на фурна

Агнешки плетени чревца с масло и пресен лук печени на фурна

Печен домашен Великденски заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурна

Лукът и морковите се запържват в олиото, в което е пържено заешкото месо, прибавят се останалите подправки, виното и доматеният сок.

Домашен заек с пресни картофи в тенджера под налягане

Месото ври около 45 минути в тенджерата под налягане.

Попска яхния с кюфтета от мляна свинска и телешка кайма, червено вино и дребен лук арпаджик

Сместа се добавя към ястието заедно със зърната черен пипер и дафиновите листа.

Вкусни печени свински вратни пържоли с пресни гъби, лук и топено сирене в гювеч на фурна

Печени мариновани свински вратни пържоли с майонеза, кашкавал и кисело мляко на фурна

Приготвя се смес от майонезата и киселото мляко и с нея се залива ястието.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

Месото се слага в тава и се полива с киселото мляко.

Крем супа от обикновени и сладки картофи, праз лук, карфиол, прясно мляко и заквасена сметана

Печени ароматни свински кюфтета на фурна под фолио

Крехки и сочни задушени свински вратни пържоли с картофи печени в гърне / глинен съд на фурна

Ястието се пече на 160 градуса за около час и половина.

Печени агнешки ребра (котлети) с ориз и гъби на фурна

Ястието се пече в умерена фурна за около 45 минути.

Печени агнешки ребра с ориз и спанак (или лапад) на фурна

Ястието се пече във фурна на умерена температура за около 45 минути.

Селска чорба (супа) от свински уши и крака с прясно мляко, масло и червен пипер

Ароматни свински гърди с кост печени с тиквички, звезден анасон, сусам и сладко-кисел сос на фурна

Гнезда от варени картофи с плънка от кайма, гъби и кашкавал

зеленчуците се добавят към суровата кайма и се омесва добре....Готовото ястие се украсява с резен домат и накълцан копър.

Пълнени чушки с кус кус и кайма печени в тава на фурна

Добавя се зеленчуковият бульон и кус кусът се приготвя на слаб огън за около 10 минути.

Яхния със свински крачета, картофи, целина и червени чушки

Ястието се поръсва с кимион, червен пипер, черен пипер и сол и тенджерата се затваря.