Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Печен свински черен дроб с бекон и гъби в глинено гърне (гювеч) на фурна

Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиган

Месото се оставя да се маринова за няколко часа (3-4) в хладилник.

Марината за крехки свински вратни пържоли с чесън, соев сос и сос Уорчестър на скара/барбекю/грил/грил тиган

След това месото се пече на скара, барбекю или грил тиган.

Печен цял заек с топено и пушено сирене, кашкавал и течна сметана в глинен гювеч на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около час и половина.

Крехки печени телешки пържоли с гъби печурки, сметана, прясно мляко и червено вино в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Съдът се похлупва и ястието се пече на силна фурна до готовност.

Пържени шницели от кайма, картофи, яйца, стар хляб и лук с лъжица

Хрупкави шницели с варени настъргани картофи, кайма (свинска и телешка) и галета на фурна

Класически виенски шницел от кайма паниран в брашно, яйца и галета

Печени шницели от кайма, хляб и прясно мляко на фурна с плънка от кашкавал и яйца

Ястието се връща във фурната и се допича за още 20 минути.

Пълнени печени патладжани с шунка, доматен сос, галета, яйце и сирене моцарела на фурна

Пържени свински шницели от кайма, варени настъргани картофи и кисело мляко панирани в брашно, яйца и галета и гарнитура от варени картофи

Печена пикантна телешка кайма с пушено топено сирене, гъби, кашкавал и кренвирши в гювечета

Паста фарфале (пеперудки) с бекон, гъби печурки, чесън, готварска сметана и сирене пармезан

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода на сач

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)

Лучена яхния със суджук, пресен лук и подправки

Суджукът се нарязва и се прибавя към ястието.

Лучена яхния със салам (колбас), пресен зелен лук и подправки

Колбасът се нарязва на кубчета и се прибавя към ястието.

Кюфтета от кайма, ориз и лук в бял сос с кисело мляко и жълтъци в тенджера

Темперира се с бульон от тенджерата и след това се прибавя към ястието.

Пържени кюфтета от леща, кайма, лук, чесън, яйца и подправки

Гювечета със сирене, шунка, кашкавал, чушки и яйца на фурна