Рецепти за основни с месо

Китайски пелмени със свинско месо на пара

Свинската кайма се смесва със соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта...

Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски

Пиле паприкаш

Към него се добавя и месото, нарязано на порции, и също се запържва.

Пилешка яхния по северняшки

Прибавят се 3 чаши бульон или топла вода и се връща месото.

Пиле със спанак в тенджера

Залива се с няколко чаши гореща вода и се оставя да ври на умерен огън, докато месото омекне.

Чеснова пилешка каша

Месото се обезкостява и разпределя на порции.

Пиле с домати и чушки по селски

Когато месото омекне, ястието се залива с чаша вода.

Пържено пилешко бон филе с горчица и корнфлейкс

Печена свинска плешка без кост със сметана и лимонов сок в йенско стъкло / тенджера на фурна

Месото се измива и подсушава.

Телешко със зеленчуци и оризови нудъли

В тиган се запържва телешкото месо от двете страни за около 5-6 минути.

Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Пуешкото месо се нарязва на филета с дебелина около 1 сантиметър, които след това се начукват до получаване на тънки пържоли.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Щом лукът поомекне, месото се връща в тенджерата.

Лечон кавали – хрупкави свински гърди

Налива се достатъчно вода, за да бъде покрито месото.

Пилешки начос с крем сос и гуакамоле

Към него се добавя свареното и накъсано пилешко месо, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква, докато се загрее добре.

Пилешки пай с бутер тесто

В сместа се добавят сварените зеленчуци, грахът и нарязаното пилешко месо.

Медальони от говеждо филе, увити в бекон

Месото се овкусява със сол и смлян черен пипер от всички страни.

Заешка яхния с розмарин

Заешкото месо се измива и подсушава с кухненска хартия.

Заек в салморехо по канарски

Заешкото месо се поставя в маринатата, покрива се и се оставя да престои в хладилник за поне 6 часа или през нощта, за да се поемат ароматите.

Печени пуешки кюфтета

В голяма купа се смесват смляното пуешко месо, яйцето, галетата, лукът, чесънът, магданозът, солта, черният пипер и червеният пипер.