Рецепти за Зеленчукови гарнитури

Чесново картофено пюре за гарнитура

Картофите и скилидките чесън се слагат в подсолена вода и се варят до омекване за около 20 минути...

Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба

Докато зеленчуците се пекат, в купа се слага киселото мляко и се посолява.

Сотирани картофи на фурна с масло, копър и чесън запечени на фурна

Агнешки котлети с билкова коричка запържени с галета в масло с гарнитура от пресни картофи с масло и копър

Приготвя се гарнитура от печени на фурна пресни картофи с копър и масло.

Мариновани патладжани, тиквички и гъби в соев сос, лимонов сок, чесън и копър на скара

Зеленчуците се слагат в купа и се поливат с олиото, соевият сос и лимоновият сок.

Лесни сотирани картофи (варени картофи соте)

Гарнитура със спанак и сирене пармезан за телешко месо или риба

Портокалите се обелват и се нарязват на кръгчета...

Печени задушени пресни картофки с масло, прясно мляко, копър и чесън в глинен гювеч на фурна

Пържени бобени кюфтенца на тиган с гарнитура от зелена салата и краствавица

Сервират се топли с гарнитура от свежа салата според сезона.

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Сервира се гарнитура от пържени картофи или ориз.

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Щом поомекнат зеленчуците, се налива виното и задушаването продължава до омекването на месото.

Индийски ориз с кимион и кардамон (гарнитура за пържоли, кюфтета, месо и къри)

Налива се зеленчуковият бульон и се овкусява със сол и черен пипер.

Печена маринована риба сьомга с мед и соев сос и гарнитура с жасминов ориз и домати на фурна

Сьомгата се нарязва на 4 парчета...

Печени пресни картофки в мултикукър за гарнитура

Пресните картофи се измиват...

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Когато зеленчуците омекнат и станат златисти на цвят, се добавят доматеният концентрат, бирата, дафиновите листа и мащерката....Готовата яхния се сервира с гарнитура от картофеното пюре.

Обикновени печени пресни картофи с масло и мащерка на фурна

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Рибата зарган се разрязва на две...

Ароматно и сочно пиле по индийски с джинджифил, зеленчуци и подправки

По желание се сервира с гарнитура от ориз басмати на пара.

Пържено пилешко филе със зеленчуци в азиатски стил с гъби шийтаке, соеви кълнове, соев сос и жасминов ориз

Сервира се като гарнитура към приготвеното ястие.

Крехко печено агнешко бутче под фолио с марината и гарнитура от картофи и зелена салата за Великден и Гергьовден

Агнешкото бутче се сервира горещо с гарнитурата от печени картофи, а също и със зелена салата.