Рецепти за Зеленчукови гарнитури

Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница

bg Абсолютната класика в родната ни кухня е пухкави пържени кюфтета, поднесени топли с гарнитура от едросмляна лютеница и бобена салата.

Гарнитура от мариновани гъби и чесън

Маринованите гъби се изваждат от буркана и се нарязват...

Гарнитура за месо и риба с ароматни запържени картофи и подправи – куркума, кимион, червен пипер и къри

Тази гарнитура е подходяща за всички меса и риба.

Гарнитура с ябълки, спанак и рукола

Стафидите се накисват за 20 минути в сока от лимона...

Задушени пилешки хапки от гърди с къри и зеленчуци (лук и червени чушки) на тиган

Пилето със зеленчуци на тиган се поднася горещо, а подходящата към него гарнитура е варен ориз или картофено пюре.

Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Сервираме рибата и гарнитурата топли, поръсени с лимонов сок и по желание с чаша охладено розе.

Печено филе от акула с лимонов сос и гарнитура от кафяв ориз с орехи на фурна

Гарнитурата към филето се приготвя по следния начин: В дълбок тиган на силен огън се кипват 2 ч.

Вегетариански шишчета с тиквички, червени чушки, чери домати, сирене и гарнитура от кускус

Зеленчуците и сиренето се набождат на шишоветe и се пекат от двете страни до готовност в силна и предварително загрята фурна.

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Телешкият джолан се маринова с бялото вино и подправките 4 часа на студено...

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Съвет: Това ястие може да бъде основно, но също така би могло да играе и ролята на гарнитура към пържена, печена или задушена риба.

Лимонов ориз със спанак и сирене фета на тиган

Запечено хрупкаво брюкселско зеле с мед и соев сос на тиган (гарнитура)

В тиган на средно силен огън се разтопява малко масло...

Печен алабаш на фурна (гарнитура за риба, бяло месо и пържоли)

Фурната се загрява на 220 градуса...

Лесна, бърза и здравословна рецепта за ориз с куркума с нахут и спанак

Вкусно брюкселско зеле с гъби и ядки

Брюкселското зеле се задушава леко в малко зехтин, след което се добавят гъбите и зеленчуците се оставят на слаб огън за пет минути....Гарнитурата се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Ароматни хрупкави броколи във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)

Лесен и бърз ориз с гъби в тенджера

Сотирани картофи на фурна с масло, копър и чесън запечени на фурна

Агнешки котлети с билкова коричка запържени с галета в масло с гарнитура от пресни картофи с масло и копър

Приготвя се гарнитура от печени на фурна пресни картофи с копър и масло.

Мариновани патладжани, тиквички и гъби в соев сос, лимонов сок, чесън и копър на скара

Зеленчуците се слагат в купа и се поливат с олиото, соевият сос и лимоновият сок.