Рецепти за Зеленчукови гарнитури

Бриам – класическо гръцко ястие със запечени зеленчуци – домати, картофи, патладжан и тиквички на фурна

Това типично гръцко ястието може да се консумира като основно ястие или като гарнитура към различни месни ястия....Най-добре се описва като смесени печени зеленчуци, обикновено се състои от нарязани картофи, домати, патладжани и тиквички, които са обилно подправени със зехтин и различни подправки, след което са подредени внимателно и изпечени, докато всички вкусове се комбинират.

Чесново картофено пюре за гарнитура

Фурната се загрява на 200 градуса...

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от задушени зеленчуци

Първо се пригогвят зеленчуците.

Варен ориз с моркови, царевица и зелен боб за гарнитура

Оризът се почиства и се измива няколко пъти под течаща вода...

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

Месото и зеленчуците се сервират, полети с приготвения сос.

Ориз басмати за гарнитура с чушки, моркови, чесън и куркума

Гарнитурата се пече в загрята на 200 градуса фурна до готовност на ориза.

Салата гарнитура с елда към сьомга и за скариди

Гарнитурата се подправя със зехтин, оцет балсамико и сол на вкус.

Лесна рецепта за маринована агнешка плешка с пролетни зеленчуци и заквасена сметана печена на фурна

Зеленчуците се почистват, нарязват се на едри парчета и се слагат в тава, покрита с фолио и хартия за печене.

Вкусна печена цяла риба скумрия на фурна с гарнитура от варена паста с форма на ориз (орзо)

Рибата се намазва отвътре и отвън със сол и лимонов сок и се оставя на студено за 2 часа...

Запържени гъби кладница на тиган с масло за гарнитура

Маслото и зехтинът се загряват в дълбок тиган на средно висока температура...

Гарнитура от печени картофи по гръцки – с лимонов сок, горчица, чесън и риган

В купа се разбъркват лимонов сок, зехтин, горчица, чесън и риган...

Печено брюкселско зеле с бекон и чесън за гарнитура

Сложете брюкселското зеле в голяма купа и го поръсете със зехтин...

Печени глазирани моркови с чесън за гарнитура

Морковите се обелват и се нарязват надлъжно на четвъртинки...

Сотирани лучени картофи с бекон за гарнитура

Запържете бекона в тиган до хрупкавост...

Ароматни печени чери домати за гарнитура

Комбинирайте доматите, чесъна и зехтина в купа...

Гарнитура от печени чери домати със зехтин и чесън на фурна

Разбъркайте доматите със зехтина и чесъна...

Сладки глазирани моркови - гарнитура за риба и бяло месо

Разтопете маслото в голям тиган...

Лесни печени картофи на гребен (ветрило) с олио, чесън, копър и розмарин

Печен пащърнак за гарнитура

Фурната се загрява на 220 градуса...

Печени гъби кралски печурки на грил тиган с вкусна марината от соев сос, балсамов оцет и чесън