Филе от акула с ориз

Филетата от акула се нарязват на парчета, които се посоляват и овкусяват с лимонов сок.

Лукът и оризът се задушават в маслото, добавят се нарязаните на ситно моркови и се овкусява със сол и черен пипер. Налива се бульонът и ястието се оставя да кипне.

Ястието се задушава 10 минути под капак. Поставят се рибените парчета отгоре, поръсва се с накълцан копър и се задушава още 10 минути.

Готовото ястие се сервира с резенчета лимон.