Телешко (свинско) шкембе на фурна с гъби, кашкавал и червено вино

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкото шкембе се почиства и сварява на тих огън за около час и половина, два. Отстранява се образуващата се пяна.

Междувременно се нарязват гъбите, лукът и чесънът и се запържват в малко олио и масло. Щом омекнат се налива червеното вино и се добавят нарязаните парчета шкембе, за да може да поемат от аромата му. След 4-5 минути задушаване се добавя доматеното пюре и подправките. Ако течността се изпари се добавя част от бульона от варенето.

Всичко се прехвърля в тавичка и се запича за 15 минути в загрята до 180 градуса фурна. Добавя се настърганият кашкавал и се пече още 10 минути докато се разтопи и се образува коричка.

Време за приготвяне:

180 минути
Още рецепти за основни
Още рецепти с шкембе, гъби, глава лук

Коментирайте първи рецептата Телешко (свинско) шкембе на фурна с гъби, кашкавал и червено вино

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Телешко (свинско) шкембе на фурна с гъби, кашкавал и червено вино

Порция

296 г
Калории 432 кал22%
Калории от мазнини252 кал47%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини29г53%
Мазнини28г 47%
Мазнини (наситени)12г60%
Мазнини мононенаситени 11г55%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,913.95г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 8г6%
Фибри1.4г4%
Нишесте
Захари2%
Холестерол276мг92%
Витамини и минералиКол.%Ден
А129мкг14%
B1 (Тиамин)0.116мг10%
B2 (Рибофлавин)0.43мг33%
B3 (Ниацианамид)6.15мг38%
B5 (Пантенол)1.71мг34%
B6 (Пиродоксин)0.188мг14%
B9 (Фолиева киселина)16мкг4%
B12 (Кобаламин)1.09мкг45%
C3мг3%
D0.3мкг1%
E (Токоферoл)0.9мг6%
K (Менадион)2.41мкг2%
Витамин Холин230.11мг42%
Калций197мг20%
Фосфор334мг48%
Желязо3.39мг28%
Натрий220мг15%
Магнезий32мг8%
Цинк3.48мг32%
Мед0.698мг78%
Манган0.453мг20%
Селен40.6мкг74%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 432 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:49ч

Ски

0:56ч

Танци

1:06ч

Плуване

1:06ч

Фитнес

1:12ч

Велоергометър

1:19ч

Каланетика

1:28ч

Пазаруване

1:53ч

Ходене

1:53ч

Секс

5:06ч

Отдих

7:23ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter