Сходни ястия:
По-общо:

Рецепти с шкембе

35 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Шкембе чорба

За сваряването на говеждо шкембе са необходими 3-7 часа, за телешко 2-3 часа, за агнешко - от 30 до 60 минути. Най-лесно е да се свари в тенджера под налягане, което отнеме около час и половина, ако шкембето е телешко

Шкембе чорба

Шкембе по флорентински със зеленчуци

Зеленчуците се нарязват на ситно и се сотират в малко олио, а щом поомекнат се добавя нарязаното на 2-3 см парчета шкембе и се готви за 5-6 минути.


Задушено шкембе с доматен сос

В голяма тенджера се поставя телешкото шкембе, налива се вода, така че да го покрие с поне 5 см, добавят се оцет, сол и ванилия и се вари час и половина.


Шкембе с масло и кашкавал на фурна

След това се добавят ивичките шкембе, сол, черен и червен пипер и се разбърква и щом се запържат се прехвърлят в тава и се поръсва с настърган кашкавал.


Телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати

Щом лукът стане прозрачен се добавят доматите от консерва и шкембето, овкусяват се със сол, пипер, чубрица и счукан чесън и всичко се задушава за 5-6 минути.


Задушено телешко шкембе с бекон, боб и пармезан

В дълбока тенджера се смесват водата, телешкото шкембе, оцет, сол, ванилия и дафинов лист.


Пържено шкембе по селски с масло, кисели краставички и маслини

Свинското шкембе се накисва в смес от вода и оцет за няколко часа, сварява се и когато е готово се измива и нарязва на дребни кубчета.


Телешко шкембе на тиган в масло с чеснова подправка

Телешкото шкембе се измива, нарязва се на малки парчета и се сварява до пълна готовност, след което се отцежда и измива хубаво.


Свинско шкембе в масло на тиган с чесън и червен пипер

Свинското шкембе се измива, нарязва на малки парчета и сварява до пълна готовност.


Дълбоко пържено телешко шкембе в брашно

Брашното, солта и червеният пипер се смесват, а свареното шкембе се нарязва на ивици с широчина 2 см.


Ямайско задушено шкембе с боб

Щом водата заври котлонът се намалява и шкембето се готви докато имекне, около 2 часа, заедно с нарязания на ситно лук и подправките - къри, мащерка, лют червен пипер и сол.


Менудо - мексиканска шкембе чорба със свински крачета

Свинското шкембе и крачетата се измиват и почистват добре, слагат се в тенджера с около 3 литра вода, посоляват се и се варят на слаб огън около 4 часа.


Пълнено свинско шкембе с месо и сланина

Езикът се обелва и се слага в средата на измитото шкембе, а около него се пълни със сместа от свинско месо и сланина.


Свинско шкембе с яйца по китайски

Свинското шкембе се връща във водата и се добавят захарта, миринът и сакето. Оставя се да къкри на слаб огън за около 30 минути.


Печено свинско шкембе

Накрая се включва грил функцията на фурната, докато кожата на печеното не се надуе и не стане хрупкава, а след изваждане от фурната свинското шкембе се покрива с фолио за 15-20мин, след което става готово за сервиране.


Свинско шкембе със сметана

Шкембето се сварява до пълна готовност и се нарязва на ивици, след което се запържва в соевия сос и се овкусява с подправките.


Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе

В дълбока тенджера се слагат парчетата телешко шкембе, нарязаните картофи, сосът и бульонът и ястието се вари около 25 минути докато картофите омекнат.


Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Щом поомекне се добавя свареното шкембе, заедно със счукания чесън, доматите, сол, пипер и магданоз, разбърква се и когато продуктите се загреят, се сваля от котлона.


Гювечета с телешко или свинско шкембе в масло на фурна

Телешкото шкембе се сварява до пълна готовност, като периодично се отстранява образувалата се пяна, след което се нарязва се на хапки и запържва в маслото на слаб огън.


Агнешко шкембе в масло с чесън на тиган

Агнешкото шкембе се почиства и се сварява до пълна готовност, след което се отцежда и нарязва на ивички.


Телешко (свинско) шкембе на фурна с гъби, кашкавал и червено вино

Щом омекнат се налива червеното вино и се добавят нарязаните парчета шкембе, за да може да поемат от аромата му и след 4-5 минути задушаване се слага доматеното пюре и подправките.


Телешко шкембе в масло с чесън на тиган

В тиган се загрява маслото и в него се запържва счукания чесън, след което се добавя и телешкото шкембе и се готви докато хване лек загар.


Задушено свинско шкембе с дреболии по китайски

Шкембето се слага в сгорещен тиган, докато мазнината се разтопи и то стане карамелизирано и хрупкаво.


Телешко шкембе паприкаш

Щом течността заври се добавят запържените лентички шкембе, поръсва се с нарязан на ситно магданоз и се оставят да се задушава на слаб огън за още няколко минути, докато всички аромати да се смесят.


Мезе от телешко шкембе, език и сланина

Телешкото шкембе и езикът се бланшират за 5 минути в подсолена вода, отцеждат се и езикът се нарязва на тънки ивици.


Мезе от телешко шкембе с масло и чесън

Телешкото шкембе се натрива със сол и оцет от вътрешната и външната страна, измива се и се накисва за 2 часа в смес от оцет и вода.


Телешка шкембе чорба

Телешкото шкембе се попарва...След като се свари напълно, шкембето се изважда, нарязва се на парчета, а бульонът се прецежда и към него се добавя запърженият с олиото червен пипер.

Телешка шкембе чорба

Супа от шкембе

Шкембето също се нарязва на жулиени и се добавя към лука, заедно със ситно нарязания морков.


Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет

Шкембето се почиства, остъргва се с нож от двете страни и се накисва в студена вода за няколко часа, като през два часа водата се подменя.

Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет

Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

Шкембето се накисва за два часа в студена вода, към която е прибавен малко оцет за отстраняване на миризмата.


Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Почистеното и измито шкембе се попарва във вряща вода, след което отново се измива.


Агнешка топла пача със шкембе и крачета

Свареното месо от крачетата се обезкостява и заедно с шкембето се нарязва на ситни парчета, които се връщат обратно в бульона.


Задушено свинско шкембе с червено вино в гърне

Шкембето се нарязва на ивици.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна
© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter