Яхния от телешко месо и зеленчуци - зелен фасул, грах, арпаджик, картофи и моркови с пресен лук
Продукти:
Рецепта:Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в сгорещено олио. След няколко минути се разбърква и се оставя настрана. Нарязаният на едро лук се запържва в същата мазнина и когато омекне, се прибавят нарязаните моркови, арпаджик и доматеното пюре. Месото се връща към ястието и се налива гореща вода, колкото да покрие продуктите. Посолява се на вкус и когато кипне, ястието се задушава за около половин час. Картофите се нарязват на кубчета и се задушават за около 20 минути, след което се прибавят грахът и фасулът. Налива се гореща вода и ястието се задушава за още 10 минути. Подправя се със стрита мащерка и накълцан магданоз. |
Яхния с пуешко месо, зелен фасул и картофи 
Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън 
Яхния от ярешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва 
Яхния от замразен зелен боб/фасул с картофи, моркови, лук и чесън 
Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки 
Яхния със свинско месо със зеленчуци - праз, чушки, моркови, картофи и гъби 
Яхния от агнешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва 
Яхния от агнешко месо със зелен фасул на фурна 
Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане 