Зеленчукова супа с картофи, фиде, целина и сирене

Картофите (5 бр) се обелват и нарязват на едри кубчета. Целината (1 връзка) и морковите (2 бр) се почистват и нарязват на шайби. Лукът (1 глава) се нарязва на едри парчета. Зеленчуците се поставят в тенджера, заливат се с вода и се варят до омекването на картофите. Добавя се фидето (40 г), олиото (4 с.л.) и подправките и супата ври, докато фидето омекне. Сиренето (100 г) се нарязва на кубчета и се овалва в брашно (1 с.л.). Кубчетата се пускат в супата и тя се премества от котлона. Накрая се добавя и ситно нарязаният пресен магданоз (10 стръка).