Свински шницел с гъби и сметана

1 човек сготви това

Свински шницел с гъби и сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Свинските пържоли без кост (2 бр) се разрязват на две, така че от всяка да се получат по два тънки шницела. Те се поръсват със сол и черен пипер на вкус и се начукват с чукче, за да станат крехки. Брашното (3 с.л.) и галетата (10 с.л.) се поставят в две плоски чинии, а яйцата (2 бр) се разбиват с вилица в малка купа. Олиото (1/2 к.ч.) се загрява в голям тиган. Шницелите се овалват в брашно, изтръскват се и се потапят в яйцата. Накрая се овалват в галетата. Пържат се до златисто за около 8-10 минути от всяка страна. После се поставят върху кухненска хартия, за да попие мазнината. Печурките (400 г) се измиват и разрязват на половинки. Задушават се в маслото (1 с.л.) до омекване и се подправят със сол и черен пипер. Щом омекнат, към тях се прибавя ситно нарязаният пресен лук (1 връзка) и месният бульон (200 мл.), и се оставят да къкрят около 5 минути. Прибавят се сметанaта (100 мл.) и брашното (1 с.л.) и сосът се оставя за още няколко минути на котлона, докато се сгъсти. Шницелите се сервират топли, заедно с гъбения сос.

Време за приготвяне:

45 минути
Още рецепти на основни

Коментари за Свински шницел с гъби и сметана:

Автор Мнение

yujik

2019-05-18 21:40:25

възхитителен

Публикувайте коментар за рецептата Свински шницел с гъби и сметана

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Свински шницел с гъби и сметана

Порция

385 г
Калории 773 кал39%
Калории от мазнини477 кал88%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини33г60%
Мазнини53г 88%
Мазнини (наситени)19г95%
Мазнини мононенаситени 22г110%
Мазнини полиненаситени40%
Омега 3,6,929.16г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 41г32%
Фибри3.1г8%
Нишесте19г
Захари2%
Холестерол219мг73%
Витамини и минералиКол.%Ден
А131мкг15%
B1 (Тиамин)0.595мг50%
B2 (Рибофлавин)0.866мг67%
B3 (Ниацианамид)8.51мг53%
B5 (Пантенол)2.74мг55%
B6 (Пиродоксин)0.437мг34%
B9 (Фолиева киселина)62мкг16%
B12 (Кобаламин)0.31мкг13%
C3мг3%
D0.67мкг1%
E (Токоферoл)0.94мг6%
K (Менадион)25.51мкг21%
Витамин Холин67.14мг12%
Калций106мг11%
Фосфор387мг55%
Желязо3.62мг30%
Натрий1118мг75%
Магнезий49мг12%
Цинк4.23мг38%
Мед0.653мг73%
Манган0.498мг22%
Селен66.1мкг120%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 773 калoрии?

Тичане

1:02ч

Колело

1:29ч

Ски

1:41ч

Танци

1:58ч

Плуване

1:58ч

Фитнес

2:09ч

Велоергометър

2:22ч

Каланетика

2:38ч

Пазаруване

3:23ч

Ходене

3:23ч

Секс

9:08ч

Отдих

13:12ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter