Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо, гъби, домати, бяло вино и сметана

3 души сготвиха това

Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо, гъби, домати, бяло вино и сметана - снимка на рецептата

Рецепта:

Лукът (2 глави) се нарязва на много ситно и се задушава в олиото (3 с.л.) до омекване. След това към него се добавят измитите и нарязани на полумесеци печурки (250 г) и задушаването продължава още 10 минути, като се разбърква от време на време. Накрая се прибавят доматеното пюре (5 с.л.), бялото вино (1/2 к.ч.) и горчицата (1 ч.л.), и всичко се разбърква. Сосът се оставя да къкри на тих огън няколко минути. Месото (600 г) се нарязва на тънки ивички и се запържва за десет минути в маслото (80 г). Разбърква се непрекъснато, за да се запържи от всички страни. Подправя се със сол и черен пипер. Към него се добавят гъбеният сос, течната сметана (1 ч.ч.) и червеният пипер (1 ч.л.), разбърква се и ястието се оставя да къкри на тих огън около 15-20 минути. Сервира се горещо върху канапе от варен ориз. По желание се декорира с листенца пресен магданоз

Време за приготвяне:

35 минути

Коментирайте първи рецептата Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо, гъби, домати, бяло вино и сметана

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо, гъби, домати, бяло вино и сметана

Порция

375 г
Калории 594 кал30%
Калории от мазнини414 кал77%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини36г65%
Мазнини46г 77%
Мазнини (наситени)25г125%
Мазнини мононенаситени 14г70%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,920.91г
Омега 30.07г7%
Въглехидрати 10г8%
Фибри2.1г6%
Нишесте
Захари2%
Холестерол230мг77%
Витамини и минералиКол.%Ден
А326мкг36%
B1 (Тиамин)0.146мг12%
B2 (Рибофлавин)0.671мг52%
B3 (Ниацианамид)12.69мг79%
B5 (Пантенол)2.81мг56%
B6 (Пиродоксин)0.505мг39%
B9 (Фолиева киселина)29мкг7%
B12 (Кобаламин)1.2мкг50%
C5мг6%
D0.8мкг2%
E (Токоферoл)1.63мг11%
K (Менадион)10.19мкг8%
Витамин Холин143.77мг26%
Калций72мг7%
Фосфор381мг54%
Желязо2.04мг17%
Натрий142мг9%
Магнезий49мг12%
Цинк3.94мг36%
Мед0.503мг56%
Манган0.262мг11%
Селен20.4мкг37%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 594 калoрии?

Тичане

0:47ч

Колело

1:08ч

Ски

1:18ч

Танци

1:31ч

Плуване

1:31ч

Фитнес

1:39ч

Велоергометър

1:49ч

Каланетика

2:01ч

Пазаруване

2:36ч

Ходене

2:36ч

Секс

7:01ч

Отдих

10:09ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter