Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкият дроб се почиства от жилите и се накисва за 20 минути в оцетна вода. След това се отцежда и се нарязва.

В тиган се загрява част от маслото и нарязаният на тънки полумесеци лук се запържва. Когато омекне, се добавят нарязаните гъби и кисели краставички. Зеленчуците се разбъркват и се подправят със сол и черен пипер на вкус.

Слагат се доматеното пюре, горчицата и се налива виното. Сосът се разбърква и се оставя да поври няколко минути, докато алкохолът се изпари. Тогава се слага и течната готварска сметана и сосът се оставя да къкри, като периодично се разбърква.

През това времето телешкият дроб се запържва в загрято масло за 3-4 минути. След това се слага при останалите продукти и ястието се разбърква добре. Подправя се на вкус с още сол и черен пипер и се оставя на котлона да поври до готовност на дроба.

Време за приготвяне:

40 минути

Подобни рецепти на Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Рецепта Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо (филе), гъби, домати, бяло вино и сметана Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо (филе), гъби, домати, бяло вино и сметана    

Коментирайте първи рецептата Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

715 г
Калории 361 кал18%
Калории от мазнини153 кал28%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини31г36%
Мазнини17г 44%
Наситени9г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,96.47г
Омега 30.03г
Въглехидрати 19г22%
Фибри5г
Нишесте
Захари
Холестерол136мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А125мкг14%
B1 (Тиамин)0.18мг15%
B2 (Рибофлавин)0.503мг39%
B3 (Ниацианамид)10.33мг65%
B5 (Пантенол)2.65мг53%
B6 (Пиродоксин)0.55мг42%
B9 (Фолиева киселина)62мкг16%
B12 (Кобаламин)0.94мкг39%
C20мг22%
D0.28мкг1%
E (Токоферoл)1.23мг8%
K (Менадион)80.34мкг67%
Витамин Холин136.3мг25%
Калций102мг10%
Фосфор361мг52%
Желязо2.47мг21%
Натрий119мг8%
Магнезий86мг22%
Цинк3.9мг35%
Мед0.429мг48%
Манган0.607мг26%
Селен15.4мкг28%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 361 калoрии?

Тичане

0:28ч

Колело

0:41ч

Ски

0:47ч

Танци

0:55ч

Плуване

0:55ч

Фитнес

1:00ч

Велоергометър

1:06ч

Каланетика

1:14ч

Пазаруване

1:35ч

Ходене

1:35ч

Сек*

4:16ч

Отдих

6:10ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.