Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър

Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър - снимка на рецептата

Рецепта:

Айсбергът (1 глава) се накъсва на парчета в голяма салатена купа. Чушките (2 бр) се нарязват на лентички, черните маслини (50 г) - на ситни парчета, и се добавят към салатата.

Приготвя се сос за салатата. С помощта на блендер или кухненски робот се нарязват добре червените чушки (1 бр), чесънът (1 бр), коренът от джинджифил (1 г) и листата от кориандър (1 връзка). Наливат се лимоновият сок (3 с.л.), медът (3 с.л.), оцетът (10 мл.). Добавят се солта (1 щип.) и лютият червен пипер (1 щип.), и за още няколко секунди се разбъркват добре. Най-накрая се добавя зехтинът (5 с.л.) и се разбърква на най-ниска степен.

Салатата се полива със соса и се разбърква преди сервиране.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и факти за Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър

Порция

263 г
Калории 148 кал7%
Калории от мазнини90 кал17%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини2г4%
Мазнини10г 17%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,98.09г
Омега 30%
Въглехидрати 15г12%
Фибри4.2г11%
Нишесте
Захари6%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А53мкг6%
B1 (Тиамин)0.127мг11%
B2 (Рибофлавин)0.075мг6%
B3 (Ниацианамид)0.77мг5%
B5 (Пантенол)0.15мг3%
B6 (Пиродоксин)0.309мг24%
B9 (Фолиева киселина)98мкг25%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C88мг98%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.41мг16%
K (Менадион)45.43мкг38%
Витамин Холин16.4мг3%
Калций49мг5%
Фосфор48мг7%
Желязо1.66мг14%
Натрий322мг21%
Магнезий24мг6%
Цинк0.48мг4%
Мед0.137мг15%
Манган0.348мг15%
Селен0.9мкг2%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 148 калoрии?

Тичане

0:11ч

Колело

0:17ч

Ски

0:19ч

Танци

0:22ч

Плуване

0:22ч

Фитнес

0:24ч

Велоергометър

0:27ч

Каланетика

0:30ч

Пазаруване

0:39ч

Ходене

0:39ч

Секс

1:45ч

Отдих

2:31ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter