Задушено прясно зеле с домати и лук в тенджера
|
Продукти:
Рецепта:Зелето (1 бр) се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът (2 глави) се нарязва на ситни кубчета, а морковът (1 бр) се настъргва на едрото ренде. Задушават се под капак до омекване. Щом се задушат, се добавя червеният пипер (2 ч.л.), разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се гореща вода (1 ч.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето. Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати (2 бр). Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона. |
Пълнено коледно пиле с ориз и дробчета, печено в тава с кисело зеле на фурна 
Солени палачинки с шунка, гъби, сирене и аспержи печени на фурна 
Вкусна и лесна зеленчукова запеканка с картофи, праз лук, шунка, яйца, прясно мляко и кашкавал на фурна 
Пълнена тиква с елда и сушени домати 
Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара 
Пълнени лодки от тиквички с гъби печурки, домати и ориз 
Панирана мерлуза с ябълка и пюре от киселец 
Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна 
Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган 