Зелена лазаня със спанак, сирене и извара

1 човек сготви това

Зелена лазаня със спанак, сирене и извара - снимка на рецептата

Рецепта:

Брашното (1 с.л.) се запържва за около 1 минута в масло до златисто. Налива се студена вода или студен зеленчуков бульон (600 мл.) и с постоянно разбъркване се изчаква сосът да кипне.

Ситно нарязаният чесън (3 скилидки) се запържва до златисто в силно загрят зехтин (3 с.л.). Прибавят се нарязаният праз (2 стръка) и настърганият морков (1 бр). Подправя се с риган. Щом зеленчуците омекнат, съдът се снема от котлона.

Спанакът (1 кг) се измива, нарязва и бланшира. Дълбока правоъгълна тава се намазва с олио или зехтин и се налива един черпак от соса, за да покрие дъното. Слагат се ред кори за лазаня, предварително бланширани в подсолена вряща вода, ред спанак и извара. Продуктите се разпределят равномерно и отгоре се натрошава сирене. Поставя се втори ред кори, като леко се притискат, за да се изравни плънката. Върху тях се редуват спанак, извара и сирене. Третият ред кори се залива с останалия зеленчуков сос.

Пече се 30 минути във фурна на 200 градуса. След това се поръсва обилно с настърган кашкавал (200 г), риган, босилек и червен пипер. Лазанята се допича до златисто. Нарязва се на порции и се поднася със зелена салата и червено вино.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Зелена лазаня със спанак, сирене и извара

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Зелена лазаня със спанак, сирене и извара

Порция

370 г
Калории 492 кал25%
Калории от мазнини153 кал28%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини26г47%
Мазнини17г 28%
Мазнини (наситени)9г45%
Мазнини мононенаситени 25%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,96.19г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 60г46%
Фибри5.6г15%
Нишесте39г
Захари3%
Холестерол47мг16%
Витамини и минералиКол.%Ден
А695мкг77%
B1 (Тиамин)0.194мг16%
B2 (Рибофлавин)0.634мг49%
B3 (Ниацианамид)2.7мг17%
B5 (Пантенол)0.78мг16%
B6 (Пиродоксин)0.503мг39%
B9 (Фолиева киселина)201мкг50%
B12 (Кобаламин)0.58мкг24%
C28мг31%
D0.23мкг0%
E (Токоферoл)3.18мг21%
K (Менадион)617.85мкг515%
Витамин Холин38.85мг7%
Калций461мг46%
Фосфор412мг59%
Желязо5.03мг42%
Натрий769мг51%
Магнезий148мг37%
Цинк3.05мг28%
Мед0.399мг44%
Манган1.713мг74%
Селен51.6мкг94%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 492 калoрии?

Тичане

0:39ч

Колело

0:56ч

Ски

1:04ч

Танци

1:15ч

Плуване

1:15ч

Фитнес

1:22ч

Велоергометър

1:30ч

Каланетика

1:40ч

Пазаруване

2:09ч

Ходене

2:09ч

Секс

5:49ч

Отдих

8:24ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter