Ризото с моркови, пилешко месо и гъби

2 души сготвиха това

Ризото с моркови, пилешко месо и гъби - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът (1 глава) се нарязва на ситно, морковът (1 бр) се настъргва и заедно със счукания чесън (3 скилидки) се задушават в маслото (2 с.л.) до омекване. Добавят се нарязаните на полумесеци гъби (250 г) и се задушават за няколко минути.

Към тях се добавя оризът (1 ч.ч.) и леко се запържва. Долива се виното (150 мл.) и оризът къкри, докато го поеме. След това се долива бульонът (3 ч.ч.) на порции.

Малко преди оризът да поеме цялата течност, се добавя изпърженото в отделен тиган и нарязано на хапки бяло пилешко месо (400 г).

Ризотото се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер (1 ч.л.) и настърган пармезан (50 г). Разбърква се добре и се поднася горещо.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и факти за Ризото с моркови, пилешко месо и гъби

Порция

491 г
Калории 464 кал23%
Калории от мазнини108 кал20%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини34г62%
Мазнини12г 20%
Мазнини (наситени)6г30%
Мазнини мононенаситени 20%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,95.86г
Омега 30.07г7%
Въглехидрати 47г36%
Фибри2.5г7%
Нишесте
Захари2%
Холестерол89мг30%
Витамини и минералиКол.%Ден
А196мкг22%
B1 (Тиамин)0.357мг30%
B2 (Рибофлавин)0.609мг47%
B3 (Ниацианамид)11.5мг72%
B5 (Пантенол)2.56мг51%
B6 (Пиродоксин)0.615мг47%
B9 (Фолиева киселина)83мкг21%
B12 (Кобаламин)0.35мкг15%
C6мг7%
D0.29мкг1%
E (Токоферoл)0.52мг3%
K (Менадион)6.45мкг5%
Витамин Холин28.95мг5%
Калций208мг21%
Фосфор432мг62%
Желязо4.32мг36%
Натрий628мг42%
Магнезий62мг16%
Цинк2.93мг27%
Мед0.579мг64%
Манган0.887мг39%
Селен35.2мкг64%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 464 калoрии?

Тичане

0:37ч

Колело

0:53ч

Ски

1:01ч

Танци

1:11ч

Плуване

1:11ч

Фитнес

1:17ч

Велоергометър

1:25ч

Каланетика

1:35ч

Пазаруване

2:02ч

Ходене

2:02ч

Секс

5:29ч

Отдих

7:55ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter