Спаначена супа със скариди, картофи и ориз

Спанакът (1 връзка) се нарязва на едро, лукът (1 глава) - на ситно. Обеленият картоф се настъргва, както и морковът. Всички тези зеленчуци се заливат с вода и с олио и се варят до полуготовност. Супата се посолява и подправя с черен пипер. Слага се оризът (1/3 ч.ч.) и продължава да ври, докато той стане готов. Прибавят се скаридите (150 г) и ястието ври още 1 минута. Овкусява се със счуканите скилидки чесън (2 скилидки).