Наси кебули - пилешко бонфиле (гърди) с ориз и ананас на тиган

В дълбок тиган с незалепващо дъно се загрява олиото (2 с.л.) и в него се слагат ситно нарязаният лук (1 глава), джинджифилът (20 г), кориандърът (1 ч.л.) и белият пипер (1/2 ч.л.) на зрънца. Пържат се 2-3 минути при непрекъснато бъркане. Прибавя се пилешкото месо (1/2 кг), нарязано на големи парчета. Готви се още 3 минути. Налива се бульонът (750 мл.) и се посолява (1 ч.л.). Вари се до омекване на месото, което след това се изважда с решетъчна лъжица и се оставя настрана. Оризът (2 ч.ч.) се сварява с 2 и 1/2 ч. ч. от пилешкия бульон. Трябва да поеме цялата течност. След това се смесва с месото и се разбърква. Ястието се поднася с парченца ананас (2 шайби) и поръсено с настърган морков.