Свинска печена рибица с праз на фурна под фолио

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Измитата и почистена телешка глава се посолява и се намазва с част от олиото (30 мл).

Задушена риба лефер с гъби и маслини

Бутер тарта с домати, лук и кашкавал

Бърз козунак със стафиди и потокалови крои

Великденска погача (с мая)

От изброените продукти (без олиото) се замесва тесто.

Супа от пресни гъби и магданоз

Крем супа от тиквички и картофи със заквасена сметана

В олиото се запържва ситно нарязаният лук и се добавят останалите почистени и нарязани зеленчуци.

Печена риба калкан с домати и магданоз на фурна

В част от сгорещеното олио и малко вода се задушава до златисто ситно нарязаният лук, след което се прибавя солта, черният пипер и половината от обелените и настъргани домати.

Картофена супа с шунка и царевица

Рулца от патладжан с червени чушки, домати и сирене

Манастирска яхния от сини сливи, моркови, лук и домати

Калугерска чорба от зелев сок, праз и ориз

Домашни пържени бухтички от парено тесто за закуска

В дълбок съд, с по – малък диаметър, се загрява олиото.

Гювеч от риба скумрия на фурна със сухар

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Лукът, чесънът, морковът и целината се нарязват на ситно и се запържват в олиото .

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват в олиото.

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в олиото, заедно със счукания на ситно чесън, а кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Солени пилешки кексчета в кори за баница