Пържен боб с гъби, домати и чесън на тиган

Пържен боб с гъби, домати и чесън на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бобът се накисва във вода от предната вечер. След това водата се изхвърля, бобът се измива и се слага да ври, като във водата се сипва и содата. След 15 минути, след като бобът е заврял, водата се сменя и отново се слага да ври. Щом заври повторно, огънят се намалява и бобът се оставя да ври, докато омекне.

В дълбок тиган или тенджера се слага мазнината и в нея се запържва лукът, нарязан на ситни кубчета. Щом стане прозрачен, се добавят нарязаните на полумесеци гъби. Щом течността, която гъбите пуснат, изври, се добавят ситно нарязаните скилидки чесън, а след това и червеният пипер. Част от запържените гъби се отделят за украса.

Накрая в съда се добавят отцеденият и вече сварен до пълна готовност боб, също и обеленият и нарязан на кубчета домат. По желание се добавя и ситно нарязана люта чушка. Ястието се готви още няколко минути, докато ароматите се смесят. Накрая се прибавят подправките сол и черен пипер и ястието се сервира горещо, украсено с гъбу и крутони (по желание).

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Пържен боб с гъби, домати и чесън на тиган

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

128 г
Калории 213 кал11%
Калории от мазнини18 кал3%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини14г26%
Мазнини2г 9%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.87г
Омега 3
Въглехидрати 36г67%
Фибри9г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А16мкг2%
B1 (Тиамин)0.142мг12%
B2 (Рибофлавин)0.222мг17%
B3 (Ниацианамид)1.75мг11%
B5 (Пантенол)1мг20%
B6 (Пиродоксин)0.185мг14%
B9 (Фолиева киселина)71мкг18%
B12 (Кобаламин)0.02мкг1%
C12мг13%
D0.08мкг0%
E (Токоферoл)0.47мг3%
K (Менадион)4.2мкг4%
Витамин Холин42.74мг8%
Калций116мг12%
Фосфор180мг26%
Желязо4.87мг41%
Натрий182мг12%
Магнезий81мг20%
Цинк1.99мг18%
Мед0.507мг56%
Манган1.051мг46%
Селен10.3мкг19%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 213 калoрии?

Тичане

0:17ч

Колело

0:24ч

Ски

0:28ч

Танци

0:32ч

Плуване

0:32ч

Фитнес

0:35ч

Велоергометър

0:39ч

Каланетика

0:43ч

Пазаруване

0:56ч

Ходене

0:56ч

Сек*

2:31ч

Отдих

3:38ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.