Пържено кьопоолу с патладжани, чушки, домати, сирене и маслини на тиган
Продукти:Рецепта:Патладжанът и чушката се запичат, след което леко се запарват и когато изстинат, се обелват. Доматът се попарва във вряща вода за около минута и след това се слага в студена вода. По този начин се обелва най-лесно. Почистените зеленчуци се пасират. Добавят се разбитите яйца, натрошеното сирене, майонезата и прясното мляко. Олиото се налива в тиган и когато загрее, се изсипва сместа. Запържва се за няколко минути и преди да се свали от котлона, се добавят нарязаните на ситно маслини. |
Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган 
Пържен боб с гъби, домати и чесън на тиган 
Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиган 
Пържено патешко филе с портокалов сок, мед, джинджифил и соев сос на тиган 
Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган 
Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна 
Пържени и задушени пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички) по селски с лук и домати на тиган 
Пържен боб от консерва с доматено пюре или лютеница, моркови, чушки и гъби на тиган