Солени овесени бисквити с кашкавал и ленено семе

Яйцето се разбива с маслото и настъргания кашкавал. Содата бикарбонат се шупва в киселото мляко и се добавят към сместа. Слагат се сусамът и лененото семе, като част от тях се запазва за поръсване.

Постепенно и при постоянно бъркане се добавя брашното. Омесва се меко и лепкаво тесто.

От приготвеното тесто се оформят топчета, които леко се сплескват. Поръсват се със заделените ядки.

Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат в загрята на 180 градуса фурна до златист загар.