Мъфини с настъргани тиква и ябълки, заквасена сметана и канела

Яйцето се разбува със захарта, а след това се добавя киселото мляко и заквасената сметана. Продуктите се разбъркват.

Брашното се пресява, смесва се с бакпулвера и се добавя към киселото мляко. Всичко се бърка до получаването на гладка еднородна смес.

Тиквата и ябълките се настъргват и заедно с канелата се добавят в сместа. Отново всичко се разбърква.

Във форма за мъфини се поставят с хартиени кошнички. Готовото тесто се разпределя в тях с помоща на лъжица.

Мъфините с тиква и ябълка се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-30 минути.