Баклавички с локум, канела и ябълки

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг кори за баклава
  • 2 ябълки
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 яйце
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 50 г масло
  • 200 г локум
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. канела
  • за сироп:
  • 2 ч.ч. захар
  • 600 мл. вода
  • 1/2 лимон
  • ванилия

Рецепта:

Содата бикарбонат се шупва в киселото мляко. Добавят се разбитото яйце и олиото. Постепенно се слага брашното и сместа се разбърква.

Ябълките се настъргват и се разбъркват с канелата. Прибавят се към сместа.

Две кори се намазват с разтопено масло и се слагат една върху друга. Намазвате с 4 лъжици от сместа и в единият край се нарежда нарязан локум. Корите се навиват на руло и се слагат в тава.

По този начин се процедира с всички коли до изчерпване на количествата. Баклавата се нарязва на парчета и се полива с останалото разтопено масло.

Пече се около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Приготвя се сиропът като водата, захарта, сока на лимона и ванилията се сваряват за около 10 минути. Готовата баклава се залива със сиропа и се оставя да го поеме.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

486 г
Калории 1091 кал55%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини12г22%
Мазнини18г 30%
Мазнини (наситени)7г35%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,911.15г
Омега 30.03г3%
Въглехидрати 224г172%
Фибри4.7г12%
Нишесте
Захари145г116%
Холестерол55мг18%
Витамини и минералиКол.%Ден
А80мкг9%
B1 (Тиамин)0.511мг43%
B2 (Рибофлавин)0.425мг33%
B3 (Ниацианамид)3.92мг25%
B5 (Пантенол)0.72мг14%
B6 (Пиродоксин)0.09мг7%
B9 (Фолиева киселина)75мкг19%
B12 (Кобаламин)0.13мкг5%
C6мг7%
D0.25мкг1%
E (Токоферoл)1.3мг9%
K (Менадион)4.56мкг4%
Витамин Холин31.64мг6%
Калций84мг8%
Фосфор162мг23%
Желязо3.65мг30%
Натрий665мг44%
Магнезий31мг8%
Цинк1.08мг10%
Мед0.239мг27%
Манган0.788мг34%
Селен36.9мкг67%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1091 калoрии?

Тичане

1:27ч

Колело

2:05ч

Ски

2:23ч

Танци

2:47ч

Плуване

2:47ч

Фитнес

3:03ч

Велоергометър

3:21ч

Каланетика

3:43ч

Пазаруване

4:47ч

Ходене

4:47ч

Секс

12:54ч

Отдих

18:38ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.