Трънско кьопоолу със зелени домати, картофи, чушки и чесън (пастет, разядка)

Принтирай

Продукти:

Картофите се сваряват, след което се обелват. Доматите и чушките се запичат във фурната. След това също се обелват.

Зеленчуците се смилат заедно със скилидки чесън, олио и оцет. Кьопоолуто се посолява на вкус и се подправя с чубрица и магданоз.

40 минути

Кьопоолу с патладжан, зелени и червени чушки, чесън и орехи (пастет, разядка)	Пържено кьопоолу с патладжани, чушки, домати, сирене и маслини на тиган	Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)
Кьопоолу с варени тиквички, чесън и майонеза	Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън	Пържени чорбаджийски чушки със зелени домати, оцет и чесън в буркани (зимнина)
Туршия с печени зелени домати, чушки и моркови	Парена смесена туршия със зелени домати, чушки, карфиол, моркови, бамя и целина	Разядка (пастет, дип) с печени чушки, патладжани, домати и чесън

Калории и хранителна стойност
Порция			765 г
Калории		404 кал	20%
Калории от мазнини		45 кал	8%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		11г	11%
Мазнини		5г	11%
	Наситени	1г
	Мононенаситени	2г
	Полиненаситени	2г
	Омега 3,6,9	3.66г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		85г	80%
	Фибри	13.7г
	Нишесте	53г
	Захари	4г
Холестерол		0мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		91мкг	10%
B1 (Тиамин)		0.421мг	35%
B2 (Рибофлавин)		0.26мг	20%
B3 (Ниацианамид)		5.51мг	34%
B5 (Пантенол)		1.73мг	35%
B6 (Пиродоксин)		1.572мг	121%
B9 (Фолиева киселина)		73мкг	18%
B12 (Кобаламин)		0мкг	0%
C		142мг	158%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		2.17мг	14%
K (Менадион)		21.64мкг	18%
Витамин Холин		51.61мг	9%
Калций		71мг	7%
Фосфор		272мг	39%
Желязо		4.46мг	37%
Натрий		42мг	3%
Магнезий		120мг	30%
Цинк		1.42мг	13%
Мед		0.643мг	71%
Манган		1.023мг	44%
Селен		2.8мкг	5%