Диетични кюфтета от тиквички на фурна

Тиквичките се настъргват. Поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от водата. След това се изстискват с ръце и се прехвърлят в друга купа.

Добавят се белтъците, изварата, счуканият чесън, черен пипер и сол на вкус. Всичко се разбърква добре и се добавят ръженото и бадемовото брашно.

Тава се покрива с хартия за печене се намазва със зехтин. С лъжица се взима от сместа и по този начин се оформят кюфтетата. Поръсват се с малко зехтин и се пекат в загрята на 200 градуса фурна до приятен златист загар.