Огретен с тиквички, кайма, сметана, кашкавал и маслини

Тиквичките се измиват и се обелват. Нарязват се на кръгчета и се бланшират във вряща подсолена вода за 2 минути. След това се оставят да се отцедят.

Каймата се запържва в сгорещено олио заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Подправят се със сол, черен пипер и червен пипер. Сместа се оставя да се задуши за около 5 минути.

Яйцата се разбиват с готварската сметана. Добавят се нарязаните маслини и магданоз. Тиквичките и каймата се слагат в намазнена тава и се разбъркват. Заливат се със сместа с яйцата и се поръсват с настърган кашкавал.

Ястието се пече около 20 минути в загрята фурна на 200 градуса.