Печено филе от акула във фолио на фурна с масло и копър

Филето от акула се слага в смес от оцет и вода и се оставя да престои така 2 часа. След това се подсушава и се поръсва със сол и черен пипер.

Маслото и зехтинът се разбъркват добре. Рибните филета се намазват с мазнината и се поръсват с нарязани на ситно копър и магданоз.

В тава се слага алуминиево фолио и отгоре се поставят филетата риба. По желание фолиото може и да се завие. Рибата се пече в загрята фурна на умерена температура за около 15-20 минути.