Солен кекс с тиквички, ароматни подправки и пармезан

Тиквичките се настъргват, след което се посоляват и се оставят в гевгир, за да се отцедят. След това се изстискват с помощта на кърпа, за да не остане течност.

В купа се пресяват брашното и бакпулвера. Добавят се настърган пармезан, сол, захар, магданоз, босилек и риган. След това е слагат тиквичките, нарязаният лук и зехтинът.

Правоъгълна форма за печене се намазва със зехтин. Сместа се разпределя в не и се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути.