Пица с домашно тесто, сирене моцарела, гъби, маслини и чери домати

Млякото се затопля леко и се добавя маята. С брашното, яйцето и сместа с маята се замесва меко тесто. Оставя се да втаса 30 минути.

Тестото се разстила в намазнена тава и се намазва с доматено пюре. Поръсва се с настъргана моцарела и се нареждат нарязаните гъби, чери домати и маслините.

Пицата се поръсва със зехтин и риган и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути. Сервира се, поръсена със стръкчета пресен босилек.