Вегетариански карфиол с уникален сос от синьо сирене, топено сирене и зелени подправки на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Карфиолът (1 глава) се накъсва на розички и се бланшира в малко вряща подсолена вода до омекване. През това време за прави сосът. Брашнотo (4 с.л.) се запържва в олиото (4 с.л.), докато леко покафенее, добавя се водата (2 ч.ч.) и двата вида сирене. Бърка се, докато се получи гладък сос. Овкусява се със сол и черен пипер. С него се поливат розичките карфиол и се поръсват със ситно нарязани копър (5 стръка) и магданоз (5 стръка). |
Вегетарианска запеканка от карфиол и мляко с пет вида сирена (ементал, фета, мимолет, чедър, синьо) 
Вегетарианска запеканка от карфиол в млечен сметанов чеснов сос на фурна 
Запечен карфиол (вегарианска запеканка) със сирене, яйца и течна сметана на фурна 
Вкусен вегетариански карфиол огретен с прясно мляко, яйца, сирене и кашкавал на фурна 
Пържени вегетариански крокети от карфиол 
Гювечета с карфиол, броколи, синьо сирене и топено сирене 
Печен боб на фурна с броколи 
Свежа салата с пресен суров карфиол, копър, олио и оцет 
Салата от суров карфиол с риба тон, пресен зелен лук и заливка / дресинг от олио и оцет