Пържени веган пролетни ролца с домашно тесто и зеленчуци
|
Продукти:
Рецепта:Корите за баница (400 г) се разрязват на правоъгълници. Приготвя се плънката, като лукът (1 глава), празът (1 стрък) и гъбите (100 г) се почистват и се нарязват на дребно. Зелето (200 г) се настъргва. Зеленчуците се запържват за няколко минути. Добавят се соевите кълнове (80 г), щипка джинджифил, сол и черен пипер на вкус. Сместа се оставя да изстине и след това се разпределя върху правоъгълниците тесто. Завиват се така, че да не излезе плънката и се навиват на рулца. Посоляват се и се запържват в загрято олио, докато порозовеят. След това се изваждат и от след това се оставят да се отцедят върху кухненска хартия. |
Прясна паста лазаня с кайма и доматен сос 
Празнично руло от телешка и пилешка кайма в готови кори, пълнено с варени яйца 
Задушена риба сьомга в тънки кори за баница 
Малки постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз, лук и моркови на фурна 
Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна 
Печено прясно зеле с яйца и кисело мляко в тава на фурна 
Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна 
Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна 
Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера 