Пържени веган пролетни ролца с домашно тесто и зеленчуци
|
Продукти:
Рецепта:Корите за баница (400 г) се разрязват на правоъгълници. Приготвя се плънката, като лукът (1 глава), празът (1 стрък) и гъбите (100 г) се почистват и се нарязват на дребно. Зелето (200 г) се настъргва. Зеленчуците се запържват за няколко минути. Добавят се соевите кълнове (80 г), щипка джинджифил, сол и черен пипер на вкус. Сместа се оставя да изстине и след това се разпределя върху правоъгълниците тесто. Завиват се така, че да не излезе плънката и се навиват на рулца. Посоляват се и се запържват в загрято олио, докато порозовеят. След това се изваждат и от след това се оставят да се отцедят върху кухненска хартия. |
Китайски пролетни рулца с пилешко филе 
Постни зелеви сарми с картофи, печени чушки, царевица и праз лук печени на фурна 
Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с булгур и лук варени в тенджера 
Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна 
Веган зелеви сарми с елда и сирене тофу (от пресни зелеви листа) 
Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз, праз лук и стафиди на фурна 
Тиропита триъгълни банички – гръцки пай със сирене фета, гауда, пармезан и рикота 
Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз) 
Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (кайма), праз лук и подправки в глинен гювеч или тава на фурна