Пържени картофено тиквени кюфтета от сварени картофи и тиквички панирани в яйца и галета (без лук)
Продукти:Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Пържени картофено тиквени кюфтета от сварени картофи и тиквички панирани в яйца и галета (без лук):
Картофите (1/2 кг) се сваряват, обелват и намачкват.
Докато се варят, тиквичките (1/2 кг) се измиват и настъргват на едро ренде. Оставят се в гевгир да се отцедят.
Тиквичките и картофите се смесват и към тях се добавят подправките, ситно нарязаният магданоз (6 стръка) и половината от яйцата.
От сместа се оформят плоски кюфтета, които се овалват първо в галета, после се топят в разбитите яйца, а след това в брашното. Пържат се в сгорещено олио от двете страни до готовност.
Кюфтетата от картофи и тиквички се сервират с подлучено кисело мляко.