Бабини пържени мекици с кисело мляко

Бабините пържени мекици с кисело мляко се правят като брашното (400 г) се смесва със содата (1 щип.), солта (1 щип.) и бакпулвера (1 щип.) и продуктите е пресяват заедно в купа.

Оформя се кладенче и в него постепенно се добавя разбитото кисело мляко (400 г). Замесва се меко и гладко тесто, което се намазва с олио, покрива се и се оставя на стайна температура за няколко часа.

След това се накъсва на топчета, които се оформят с ръце на мекици. Пържат се в сгорещено олио от двете страни до златисто.

Поднасят се топли със сладко, захар или сирене.