Козуначени кифлички с локум

Прясната мая се разтваря в затопленото прясно мляко с една лъжица захар. Брашното се пресява и средата му се оформя кладенче.

Слагат се разбитите яйца, активираната мая, останалата захар, ванилията и маслото. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса, докато удвои обема си.

След това се разделя на топки и всяка се разточва на кора. Разрязва се на правоъгълници. Във всеки правоъгълник се слага парченце локум и малко смлени орехи.

Кифличките се завиват и се намазват с разбит жълтък. Поръсват се със захар и се пекат около 20 минути на 180 градуса.