Вегетариански зеленчукови шишчета на скара с ароматна марината
|
Продукти:
Рецепта:Бамбукови шишчета се накисват за вода за около 15 минути. Ако гъбите (200 г) са малки, се оставят цели. Тиквичките (2 бр), лукът (2 глави), жълтата (1 бр) и червената чушка (1 бр) се нарязват на парчета. На всяко шишче се редуват зеленчуците - тиквичка, гъба, лук, домат и чушка. В купа се разбъркват зехтин (80 мл.), босилек, риган, сол и черен пипер на вкус. Шишчетата се намазват с тази смес. Изпичат се на загрята скара, докато зеленчуците омекнат. Периодично се мажат с маринатата. |
Запечени мариновани зеленчуци на фурна - три вида чушки, бейби картофи, тиквички, чери домати и гъби 
Задушени зеленчуци (патладжан, тиквички и чушки) на грил тиган с марината от балсамов оцет, чесън и зехтин 
Шишчета от халуми, тиквички и чушки на скара 
Печени пилешки шишчета със зеленчуци (тиквички, лук, чушки, гъби) на грил тиган 
Мариновани пилешки шишчета с месо от филе (гърди) и тиквички в марината от ракия, соев сос и джинджифил печени на скара 
Бриам – класическо гръцко ястие със запечени зеленчуци – домати, картофи, патладжан и тиквички на фурна 
Шишчета от бяла риба хек и тиквички на скара или грил тиган 
Вегетариански зеленчукови шницели от картофи, тиквички, сирене и кашкавал пържени в брашно 
Вкусни пилешки шишчета печени на скара със зеленчуци - лук, тиквичка и чери домати 