Тайландско пържено пикантно пиле с ориз и яйца
|
Продукти:
Рецепта:Оризът (100 г) се сварява предварително и се оставя настрана. Рибният и чили соса се разбъркват. Пилешките гърди (2 бр) се нарязват на тънки ивици и се овкусяват със сол и черен пипер. Пържат се леко в загрято масло, докато месото промени цвета си. След това се изваждат и се оставят настрана. Тиганът се връща на котлона и нарязаните на ивици моркови (1 бр) се задушават, докато омекнат. Добавят се накълцаните чесън (4 скилидки), зелен лук (4 стръка) и джинджифил (100 г). След това се слага оризът и се прибавят около 3 лъжици от приготвения сос. Всичко се разбърква добре. Оризът се прехвърля в едната част на тигана, а в другата се слага още масло. Добавят се разбитите яйца (2 бр) и се бъркат, докато стегнат. След това се разбъркват заедно с ориза и се слага царевицата (50 г). Пилето се връща в тигана и всичко се разбърква добре. Приготвеното ястие се сервира, поръсено с накълцан кориандър и резени лайм. |
Телешко с пържен ориз и яйца по китайски 
Салата с паста орзо (арпа фиде), домати, царевица и босилек 
Варен ориз с моркови, царевица и зелен боб за гарнитура 
Гарнитура от варен ориз със замразени зеленчуци без запръжка (без пържене) 
Гарнитура от варен ориз с царевица и грах за кюфтета, риба, месо или кюфтета 
Бърз и лесен ориз в тенджера с грах и царевица (за гарнитура или основно) 
Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън 
Ориз със зеленчуци по китайски с яйце и соев сос 
Пикантен кафяв ориз с пилешки бульон и подправки на фурна 