Кеседия - пълнени тортили с телешка кайма, чесън и домати
|
Продукти:
Рецепта:В загрята мазнина се задушават накълцаните лук (1 глава) и чесън (2 скилидки). Добавя се телешката кайма (400 г) и се запържва, докато се раздроби. Подправя се с кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус. Добавят се накълцаният домат (1 бр), доматеното пюре (4 с.л.) и магданоз. Плънката се разбърква и се сваля от котлона. На оребрен тиган се слага една тортила. Поръсва се с настърган пармезан и когато леко се разтопи, на половината от нея се разпределя от плънката. След това се прегъва на две и се запича от двете страни. По този начин се приготвят всички тортили. Готовата кеседия се нарязва на триъгълници и се сервира. |
Кесадия от тортили пълнени с кайма, чушки, доматено пюре и сирене чедър 
Кеседия - пълнени тортили с пилешко филе, домат и сирене чедър 
Кеседия - пълнени тортили със спанак и извара 
Кеседия със зеленчуци – чушки, домати и царевица 
Кеседия - пълнена тортиля с четири вида сирена – синьо сирене, топено сирене, кашкавал и моцарела 
Тортили пълнени с телешка кайма, маруля, домати и чедър 
Енчилада - пълнени тортили с телешка кайма, доматен сос, пармезан и моцарела на фурна 
Такос тортили с говежда / телешка кайма, домати и сирене чедър 
Кюфтета от телешка кайма, хляб, яйца и сирене пармезан в доматен сос от консерва с чесън, праз лук и босилек в тенджера 