Козуначен кейк (кекс, сладкиш) с орехи (с мая)

Яйцата (2 бр) се разбиват на пяна със захарта (150 г) с миксер. В яйчената смес се добавят останалите съставки и всичко се разбива до получаването на кейково тесто. То се оставя на топло да втасва, докато удвои обема си. След това се поставя в намазнена и поръсена с галета форма. Намазва се с разбит с малко вода жълтък и се поръсва със захар. По цялата му повърхност се нареждат половинки от орехови ядки, обърнати с разреза надолу. По желание в тестото може да се добавят стафиди и орехи. Формата се оставя на топло, за да втаса тестото още веднъж. Пече се 10 минути в гореща фурна, а след това на умерен огън до готовност.