Рецепти за яйчени предястия

Класическа рецепта за картофена запеканка

Пържено кьопоолу с патладжани, чушки, домати, сирене и маслини на тиган

Добавят се разбитите яйца, натрошеното сирене, майонезата и прясното мляко.

Пълнени панирани цветове от тиквички с извара, копър и чесън

Овалват се в брашно и след това в разбитите яйца.

Видински пържени картофи по селски с масло и сирене

Междувременно на котлон се поставя да се разтопи маслото в тиган с дебело дъно, в който след това се изсипва картофеното пюре, заедно с натрошеното сирене и разбитите яйца.

Оригинално Кюнефе - класически турски сладкиш с готов кадаиф, сирене моцарела (или кашкавал), кедрови ядки и шам фъстък (шамфъстък) за десерт

Пълнени домати със сардини

Смесват се с настърганите твърдо сварени яйца и майонезата.

Кашкавалени соленки с брашно, кисело мляко и масло за бира

Халуми от козе сирене

Зеленчукови тарталетки с тиквичка

Яйцето и сиренето Крема се разбиват и се добавят към тиквичката, заедно със ситно нарязаният копър.

Тапенада - предястие с маслини Каламата, аншоа и сушени домати

Маслините Каламата се почистват от костилките...

Лесно печено сирене халуми на скара за предястие

Сиренето халуми се нарязва на стекове с дебелина около половин сантиметър...

Печени картофени кюфтета в брашно и галета със подлучен сос от кисело мляко, майонеза и чесън

Солени тарталети за предястие с домашно тесто и плънка без печене с крема сирене и маслини

Брашното се пресява...

Кето предястие от ролца с прошуто, пълнени с авокадо, сирене рикота и босилек

Най-напред пресните листа босилек се накълцват на ситно и се смесват с щипка хималайска сол, зехтин и сиренето рикота ...

Лесни безглутенови палачинки / питки / хлебчета с брашно от нахут, зехтин, вода и сол на тиган (без яйца и без мляко)

Може да се нарежат и подобно на чипс и да се поднесат с различни разядки, като предястие.

Пържени морковени кюфтета, панирани в белтъци и галета

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Салата предястие от пържени тиквички с цедено кисело мляко, майонеза и чесън

Тиквичките се измиват, нарязват се на тънки колеца и се запържват до пълно омекване в зехтина ...

Задушени броколи със сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела, ементал, извара) на тиган

Лодки от бутер тесто (бутерки) с домати, гъби и сирене моцарела за закуска

Лодките се намазват с разбито яйце, поръсват се със сушен босилек и сол и се пекат 15-20 мин в предварително загрята фурна до пълна готовност.