Рецепти за печива и печено

Сладки със свинска мас и шипков мармалад

Сладките се пекат около 12 минути в загрята на 170 градуса фурна.

Плетени закуски от бутер тесто с плънка от кайма, сирене едам и гъби

Закуските се слагат в тава върху хартия за печене и се намазват с разбит жълтък.

Баница с майонеза, маргарин и сирене на охлювчета

Баницата се полива със сместа и се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Сладки маслени локумени топчета с бяло вино и свинска мас

Сладките се нареждат в тава върху хартия за печене и се пекат до златист загар на 170 градуса.

Бъркана баница / питка с мая и пълнеж от спанак, бекон и лук

Пече се около 25 минути в загрята фурна на 170 градуса.

Хляб по шопски в глинени гювечета със сирене, домати и чесън

Пекат се около 20 минути на 200 градуса.

Самоковска питка с кисело мляко, сода и яйца (без мая)

Намазва се с жълтъка и се оставя за половин час, след което се изпича във фурна загрята на 180 градуса.

Новогодишна баница с бутер тесто спанак, сирене, орехи и заквасена сметана

Пече се в умерена фурна.

Руло Стефани с кашкавал, гъби и кисели краставички

Разстила се върху хартия за печене.

Медена питка със сода за хляб

След това питката се пече на умерена температура до готовност.

Домашни меденки със свинска мас

Нареждат се в тава и меденките се пекат в загрята на 190 градуса фурна за около 10 минути.

Пухкави милинки със сирене и суха мая

Пекат се във фурна на умерена температура, докато се зачервят.

Щрудел от фини точени кори за баница с круши и шоколад

Рулата се слагат в тава върху хартия за печене.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

След това сместа се прехвърля в тава и гратенът се пече около 15 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Вегетарианска лазаня от полента (царевичен грис за качамак) с 3 вида сирене - топено, Моцарела и Грана Падано

Охладената полента се нарязва на две парчета - големи колкото тавата за печене.

Питки от царевично и пшеничено брашно с мая и прясно мляко

След това питките се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Ярешка дроб сарма с дреболии (карантия), ориз, пресен зелен лук и заливка от яйца и прясно мляко

Прехвърля се в тава и се пече в загрята на 180 градуса фурна.

Постен чийзкейк с тиква, фурми, обикновени бисквити и бадеми

Пече се около 40 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Торта Малаков (Malakoff) с бишкотен блат и сметанов крем с кафе

Цветни палачинкови ролца с пълнеж от краве и крема сирене, заквасена сметана и копър

Палачинките се изпичат на умерена температура от двете страни.