Рецепти за зеленчукови гозби

Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурна

Гъбена каша от кладница с чесън, масло и магданоз

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Започва поетапно добавяне на пилешки или зеленчуков бульон, като той се добавя на порции, докато се поеме от ориза.

Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)

Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела

Вегетариански солен пай с извара, сирене Котидж, броколи и картофи

Копривена супа със сирене и фиде

Когато зеленчуците омекнат, се добавя почистената и нарязана коприва.

Талиатели със зелена леща

Налива се зеленчуковият бульон и ястието се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок.

Пилешки бутчета с арпа фиде (орзо паста с форма на ориз) в тенджера

Яхния с пиле по Самоковски със зелени чушки, ориз, моркови, лук и домати

Продуктите се заливат с бульона от варенето и сместа се оставя да къкри на тих огън до готовност на зеленчуците.

Супа от леща с наденица (сурова)

Патладжанени сарми с плънка от телешка кайма печени на фурна

Пиле яхния с домати, ябълки и къри по японски

Когато зеленчуците омекнат леко, се поръсват кърито и чилито.

Свинско фрикасе с месо от контра филе и сушени гъби

Зеленчуците и бульонът се пасират.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Кавърма в хляб с телешко месо от шол, стерилизирани гъби печурки и червено вино

Вегетарианска мусака с грах и царевица и заливка от брашно, яйца и кисело мляко

Зеленчуците се слагат в тава и се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Консервирани пълнени патладжани туршия в буркани (зимнина)

Зеленчуците се разбъркват с половината магданоз.

Голямо гювече с кренвирши, картофено пюре, гъби, сирене и кашкавал